CALAMARES EN SU TINTA DUKAN (THERMOMIX)

Ingredientes: 

-          ½ kg de aros de calamar

-          1 diente de ajo

-          150 gr de cebolla

-          50 gr de tomate triturado

-          2 bolsitas de tinta de calamar

-          100 gr de vino blanco

-          1 vaso de agua

-      Sal y pimienta para sazonar.

Preparación:

Trituramos la cebolla y el ajo. 4 Segundos, Velocidad 5.

Echamos el vaso de agua y lo ponemos con la cebolla y el ajo, durante 5 minutos, velocidad cuchara y temperatura varoma.

Una vez finalizado, pondremos el tomate durante otros 5 minutos, vel. Cuchara y temp. Varoma.

Para terminar añadiremos los calamares, el vino y las bolsitas de calamar (diluidas en un poco de agua) y cocinaremos durante 35 minutos, giro izquierda, velocidad cuchara y temperatura varoma.

Si queda muy líquido cocinaremos unos minutos más...

CROQUETAS DE POLLO (THERMOMIX)

Hola de nuevo...

Ayer me sobraron tres filetes de pollo ya hechos....
Y hoy he pensado en que podría hacer unas croquetas de pollo..... ummmmmm!!!

Os cuento...

He pasado los tres filetes por la thermomix y lo he dejado desmigado..... he añadido 2 CS de queso batido 0% y lo he mezclado bien....

Luego he hecho bolitas y las he pasado por huevo y salvado de avena....

y ahora al horno....... 10 minutos más o menos por un lado y otros 10 minutos por el otro.... y a COMER!!!!!!!

MERLUZA AL VAPOR (THERMOMIX)

Ingredientes:

-          4 rodajas de merluza
-          4 o 5 palitos de cangrejo

-          ½ vaso de vino blanco

-          1 vaso de agua

-          2 dientes de ajo

-          Una pizca de sal

-          Ajo en polvo

-          Perejil

-          1 CS de maizena

Hola a tod@s.... Aquí os dejo una receta muy fácil y rápida (unos 10 minutos).  Está hecha con la thermomix….. que gran invento!!!! Jejeje

Preparación:

Ponemos en el vaso los  dientes de ajo. Velocidad. 5 - Tiempo 5 segundos (trocear)

Echamos el vino y ponemos, Temperatura 100 – Velocidad cuchara y Tiempo 2 min.
Después echamos el agua, la Maizena, el perejil y la sal, Temperatura 100 – Velocidad cuchara  y Tiempo 1 min.

Si vemos que queda poco caldo,  pondremos un poco mas de agua…

Mientras tanto, en el  recipiente varoma, pondremos la merluza y los palitos de cangrejo y lo salaremos y le pondremos ajo picado.

Para terminar colocaremos el varoma en su posición durante 7 minutos, Velocidad 1 y a temperatura varoma.

Una vez finalizado, colocaremos en una fuente y el caldo sobrante lo echaremos por encima.

Ah! Si os gusta podeis hacer huevos duros al vapor.... como en la foto....   solo hay que hacer una pequeña bolsita con papel transparente y echar el huevo.

Está muy muy  bueno y es fácil de hacer…. Para la que viva en Madrid o alrededores os dejo el teléfono de Nati, para que os haga alguna Demostración de Thermomix y os animeís a tenerla….. 670.56.14.31.

CORDON BLEU DUKAN -PP-

Ingredientes:

                       

-         Pechugas de pollo fileteadas

-         Queso de lonchas light

-         Pechuga de pavo (fiambre)

-         Salvado de avena

-         Huevo

-         Especias al gusto

Sazonamos las pechugas con sal y especias.  Hacemos los “libros” con las pechugas, queso y pavo (fiambre). Una vez hechos, los pasamos por el huevo y después por el Salvado de Avena.

Introduciremos al horno (previamente calentado) y lo dejaremos durante 40 minutos a 175 º, a mitad de tiempo daremos la vuelta.