PAN DE LECHE (THERMOMIX)

Ingredientes:

    - 4 huevos
    - 1 sobre levadura
    - 1 CC edulcorante liquido para hornear (aspartamo no)
    - 200 gr. de leche en polvo desnatada
    - 20 gr. de leche desnatada



Preparación:

Ponemos en el vaso los huevos y la levadura y batiremos 1 minutos a velocidad 5.
Pondremos la leche en polvo en el vaso (pesamos la cantidad necesaria) y amasaremos durante 1 minuto y medio.
Echaremos la leche líquida y el edulcorante y amasaremos durante 40 segundos.

La masa obtenida la pondremos en un recipiente para horno y lo dejaremos durante 25 minutos a temperatura 180º.

Recuerda si te interesa Thermomix y vives en Madrid o alrededores -- Demostraciones en el teléfono: 670.56.14.31

DONUTS DUKAN -PP-

Hemos rescatado de Internet un dulce muy querido por tod@s... Los Donuts...

A continuación os proponemos un bizcocho aromatizado con vainilla y bañado en chocolate blanco… muy parecido a los Donuts, pero no deja de ser una aproximación.... jejejeje

Ingredientes:

-         4 Huevos

-         20 gotitas de aroma de vainilla

-         4 CS de leche en polvo

-         2 CS de maicena

-         1 sobrecito de levadura

-         cacao desgrasado (para espolvorear)

Separamos las claras y las ponemos a punto de nieve.  El resto de ingredientes los mezclamos bien.

Nosotras hemos quitado una yema y hemos añadido un poquito de leche desnatada (dos cucharadas soperas o así).

Cuando ya tengamos las claras apunto de nieve y el resto bien mezclado, lo unimos todo y lo ponemos en un recipiente para el horno.

Horno previamente calentado a 180º y unos 20 minutos.

Ingredientes para el chocolate:

-         8 CS de leche desnatada en polvo

-         15 CS de leche desnatada

-         1 CS de aspartamo

-         20 gotitas de aroma de vainilla

Lo mezclamos todo y listo……. Decoramos el bizcocho y a merendar!!!!!

La foto no es muy buenas.... pero está para chuparse los dedos!!!!!

SETAS CON HUEVO DE CODORNIZ -PV-

Ingredientes:

           - Setas

           - Huevos de codorniz

Ponemos en la plancha las setas y les ponemos ajo, perejil y un poquito de sal, las hacemos bien.

Después hacemos los huevos y una vez hechos, los ponemos encima de las setas....

SOPA DE AJO DUKAN (THERMOMIX)

Ingredientes:

-          4 dientes de ajo

-          1 litro de agua

-          1 pastilla de caldo 0%

-          2 huevos

-          Sal

-          Ajo molido

-          Pimentón dulce

Preparación:

Trituraremos los ajos. 5 segundos Velocidad 5.

Pondremos un vasito de agua y una cucharada de pimentón y lo cocinaremos durante 4 minutos, velocidad cuchara y temperatura varoma.

Por último echaremos el litro de agua, la pastilla de caldo.  (Sal y el ajo molido, al gusto) y cocinaremos durante 20 minutos, Temperatura 100 y velocidad cuchara.

Antes de servir, echaremos los dos huevos y mezclaremos 5 segundos, velocidad 2.

PAN DE OREGANO - PP y PV -

Ingredientes:

n      8 CS Salvado de Avena

n      4 CS Salvado de Trigo

n      2 CS Leche en Polvo

n      1 sobre levadura

n      6 CS Queso 0%

n      3 Huevos

n      3 Claras huevo

n      Orégano al gusto

Mezcla todos los ingredientes e introdúcelo en el horno a 180º durante 45-60 minutos.... Y Ya está!!!!

Si te apetece un bocadillito….. dos sabanitas de queso santé y unas lonchas de pavo!!!!

NUGGETS DE POLLO -PP-

Ingredientes:

-1 yogur natural

- Pollo /pavo cortado en trozos para nugget

- Especias al gusto

- 2 CC de Salvado de Avena

- 1 CC de Salvado de Trigo

En un bol ponemos el yogur y las especias que nos gusten, lo mezclamos bien y añadimos el pollo /pavo ya cortado en trozos, lo impregnamos bien con el yogur y lo dejamos en la nevera un minimo de 2 horas.

En un plato mezclamos los salvados y vamos rebozando los nuggets, que pondremos en una fuente de horno con papel de horno.

Con el horno caliente a 190º los tendremos 30 minutos, dandoles la vuelta a los 15 minutos para que se cocinen bien por ambos lados.

Para tod@s los principiantes

Se aconseja LEER PRIMERO EL LIBRO.... está muy bien explicada como es esta Dieta..... lo podeis descargar en DESCARGAS.... un poquito más arriba

PP- Proteinas Puras

( Cuidado.... no todos las recetas que ponga PP son para Ataque, sí son para Crucero, pero para la fase de Ataque mirar bien los ingredientes)

PV - Proteinas y Verduras

CC - Cucharada Café
CS - Cucharada Sopera

Saludos.......

ESPUMA DE FRESAS-THERMOMIX

INGREDIENTES:
- 10 GR ASPARTAMO EN POLVO
- 300 GR DE FRESAS TROCEADAS CONGELADAS
- 2 CUCHARADITAS DE ZUMO DE LIMÓN
- 2 CLARAS DE HUEVO MUY FRÍAS

ELABORACIÓN:
PONER EN EL VASO EL ASPARTAMO,  LAS FRESAS CONGELADAS Y EL ZUMO DE LIMÓN, PROGRAMAR 30 SEGUNDOS EN VELOCIDAD PROGRESIVA 5/10.
PONER LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS, BAJAR LOS RESTOS CON LA ESPATULA Y AÑADIR LAS CLARAS, PROGRAMAR 3 MINUTOS A VELOCIDAD 3y1/2.
ES UN POSTRE PARA TOMAR EN EL MOMENTO.

TIRAMISU DUKAN -PP-

Ingredientes para el Bizcocho:

           

-         4 CS de Salvado de Avena

-         2 CS de Salvado de Trigo

-         2 CS Queso batido 0%

-         1 CS de edulcorante líquido

-         1 Huevo (con o sin yema, a gusto)

-         1 Sobre de gasificante

-         Café para emborrachar

Ingredientes para la crema:

-         2 Huevos

-         3 CS de aspartamo

-         300 gramos de Queso batido 0%

Empezaremos con el bizcocho; mezclaremos todos los ingredientes menos el café.  Mezclaremos con un tenedor o una cuchara (con batidora o varilla nosotras no pudimos).   Lo metemos en el microondas 1 minuto y medio y lo dejamos enfriar.

Cortaremos en capas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Para la crema; mezclaremos las yemas, el aspartamo y el queso batido 0%.  Las claras las montaremos a punto de nieve y las añadiremos a lo anterior.

Después montaremos el tiramisú; las láminas las mojaremos en el café, colocaremos una capa de crema, bizcocho, crema, bizcocho… y lo decoraremos con cacao en polvo desgrasado.

Antes de comer lo dejaremos enfriar en la nevera, al menos 2 horas.

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE CARNE –PV-

Ingredientes:

-          3 Latas de pimientos de piquillo (6-8 cada lata)

-          ¼ kg de carne picada de ternera

-          ½ cebolla, ½ pimiento verde, ½ pimiento rojo

-          1 Bote de tomate entero natural pequeño

-          Queso batido 0%

-          ½ Tarrina de queso San Millán 0%

-          Sal y especial al gusto (pimienta, ajo molido, pimentón, …)

Salteamos la verdura previamente, cuando haya dorado añadir la carne picada. Transcurrido el tiempo suficiente para que la carne y verdura estén hechas añadir el tomate (previamente triturado en la batidora)

Mientras reduce un poco el tomate, vamos preparando la salsa de piquillo. En un recipiente mezclamos 4 pimientos de piquillo, 2 CS de queso batido 0% y el queso San Millán 0% y lo batimos todo con la batidora.

Cuando el tomate haya reducido retirar del fuego y dejar enfriar antes de rellenar los pimientos de piquillo. Una vez rellenos todos los pimientos los saltearemos con cuidado de que no se nos salga el relleno. A continuación añadiremos la salsa y lo dejaremos a fuego lento unos 10 minutos.

BERENJENAS RELLENAS DE ATUN -PV-

Ingredientes:

2 BERENJENAS
2 LATAS DE ATUN
1/2 LATA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO
4 LONCHAS DE PAVO
1 HUEVO COCIDO
TOMATE NATURAL TRITURADO
QUESO PARA GRATINAR

PARTIMOS LAS BERENJENAS POR LA MITAD  Y LAS METEMOS EN EL HORNO CN UN POKITO DE SAL POR ENCIMA,UNOS 40 MINUTOS PARA Q S HAGAN UN POCO.
LUEGO LE SACAMOS LA CARNE,Y LA RESERVAMOS
EN UNA SARTEN PUSIMOS LA MEZCLA D LOS DEMAS INGREDIENTES,CN LA BERENJENA.EL QUESO NO!!CON UN POKO D CALOR LOS SABORES S MEZCLAN MEJOR.LO SALTEAMOS UNOS MINUTOS Y RELLENAMOS LAS BERENJENAS.LAS METEMOS EN EL HORNO Y LAS GRATINAMOS CON EL QUESO.
ESTABAN RICAS!!