BIZCOCHITO DE CAFÉ -PP y PV-

Ingredientes:                                                                                   

-         4 Huevos (sólo una yema)

-         2 CS Maicena

-         2 CS Salvado de Avena

-         1 Yogur natural desnatado

-         1 CS Edulcorante

-         1 CS Levadura

-         1 taza pequeña de café

Lo mezclamos todo y lo ponemos 6 minutos a 800-900 de potencia en el microondas

Para el dulce de café:

           

-         6 CS de leche desnatada en polvo

-         3 CS de leche desnatada

-         1 CC de café

-         1 CC de edulcorante (puede ser aspartamo)

Decoramos el bizcocho y lo metemos al congelador… antes de comer lo dejamos un ratito a temperatura ambiente.

BROCHETAS DE TERNERA

No es nada del otro mundo, pero así cambiamos la típica carne a la plancha.....

Ingredientes:

- Ternera

- Cebolla

- Pimiento

Cortamos los ingredientes a daditos, los pasamos por la plancha y para la presentación los "trinchamos" en un palito.....

Fácil, fácil, fácil.....

JAMONCITOS DE PAVO - PP -

 Ingredientes:

-         4 Jamoncitos de pavo

-         2 Cebollas

-         1 Diente de Ajo

-         1 Pimiento rojo

-         1 Hoja de Laurel

-         Caldo de pollo desgrasado

-         Vasito de vino Blanco

-         Pimienta molida al gusto

-         Sal al gusto (con moderación)

Pochamos en el horno las cebollas, el diente de Ajo y el pimiento.

Salpimentamos los jamoncitos.

Una vez pochados los primeros ingredientes, añadimos los jamoncitos, el caldo y el vasito de vino blanco.

Lo dejamos en el horno durante aproximadamente 60 minutos y listoooooo!!!!!!

Por último, pasa por la batidora las verduritas con una cucharada café de maicena disuelta en un poco del caldo.  Con esto, la salsa quedará ligada y le dará a los jamoncitos un toque especial.

ALBÓNDIGAS CON SALSA DE TOMATE - PV -

ALBÓNDIGAS

Ingredientes:

           

-         500 gr. Carne picada

-         Ajo molido

-         Perejil

-         Sal

-         Salvado de Avena (para rebozar)

Mezclamos los ingredientes, menos el salvado de avena y hacemos al albóndigas con el tamaño que queramos.

Cuando las tengamos todas, las rebozamos en el salvado.

Lo ponemos en la bandeja del horno y las dejamos que se vayan haciendo, dependiendo del tamaño entre 20 y 30 minutos aproximadamente a 180ºC

Para la salsa utilizaremos:

-         2 Cebolletas

-         2 Dientes de ajo

-         1 Pimiento italiano

-         Una lata pequeña de tomate entero o triturado

-         2 CC de maicena

-         1 chorrito de vino blanco

Picamos las cebolletas, los dientes de ajo y los pimientos.  Lo sofreimos con un pelín de aceite.  Cuando esté frito le añadimos las dos cucharadas de maicena, el vino blanco y el tomate triturado.

Dejamos que hierva y espese y a continuación echamos las albóndigas, que estarán durante 20 minutos a fuego bajo.