MERLUZA EN SALSA PICANTE DUKAN - PP -

-         Medallones de Merluza (2 o 3 piezas persona)

-         2 Cebolletas

-         Alcaparras

-         3 o 4 Pepinillos en Vinagre

-         6 Cucharadas de Nata Líquida Light

-         ½ Vaso de vino blanco

Picar las cebolletas en Juliana y poner en una sartén junto con los medallones de Merluza. Cuando estén hechos añadir el vino blanco, previamente calentado. Dejar que reduzca el vino y añadir la nata, alcaparras y pepinillos en rodajas. Se puede echar un poco de colorante para darle color a la salsa.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON PHILADELPHIA

Ingredientes:

-         5 Latas de Pimientos del piquillo

-         Migas de Bacalao

-         Queso de untar (Santé 0%)

-         1 Vaso de leche desnatada

-         Pimentón dulce

-         Perejil

Hacer las migas de bacalao hasta que se doren y las rehogamos con el pimentón, añadiendo la mitad del vaso de leche y el perejil. Dejamos reducir la leche en el bacalao. Si queremos que quede más sólido añadir una pizca de maizena para que espese.

Rellenar los pimientos de piquillo con la masa de bacalao (alrededor de 3 pimientos por persona).

Reservamos en un boll para horno.

Para la salsa utilizaremos 1/2 tarrina de queso santé o philadelphia ligth, 1/2 vaso de leche y una cucharada café de maizena.

Echaremos el queso philadelphia en una sartén, removeremos hasta que se desahaga.  Luego pondremos el vaso de leche y por último la cucharada de maizcena.  Lo dejaremos unos 10 minutos y luego lo añadiremos a los pimientos.

Dejaremos en el horno a 150º durante 20-25 minutos.

BIZCOCHO

Bueno, aquí estamos otra vez…

Hemos rescatado de Internet un dulce muy querido por tod@s... Los Donuts

A continuación os proponemos un bizcocho aromatizado con vainilla y bañado en chocolate blanco… muy parecido a los Donuts, pero no deja de ser una aproximación.... jejejeje

Ingredientes:

-         4 Huevos

-         20 gotitas de aroma de vainilla

-         4 CS de leche en polvo

-         2 CS de maicena

-         1 sobrecito de levadura

-         cacao desgrasado (para espolvorear)

Separamos las claras y las ponemos a punto de nieve.  El resto de ingredientes los mezclamos bien.

Nosotras hemos quitado una yema y hemos añadido un poquito de leche desnatada (dos cucharadas soperas o así).

Cuando ya tengamos las claras apunto de nieve y el resto bien mezclado, lo unimos todo y lo ponemos en un recipiente para el horno.

Horno previamente calentado a 180º y unos 20 minutos.

Ingredientes para el chocolate:

-         8 CS de leche desnatada en polvo

-         15 CS de leche desnatada

-         1 CS de aspartamo

-         20 gotitas de aroma de vainilla

Lo mezclamos todo y listo……. Decoramos el bizcocho y a merendar!!!!!

La foto no es muy buenas.... pero está para chuparse los dedos!!!!!