MILHOJA SALADA - PP -

Ingredientes:

 

- Pavo en barra (Como esas de campofrío)

- 2 Tarrinas pequeñas de queso de burgos 0%

- Mozarella ligth Arla finello

- Finas hierbas (o especias al gusto)

Preparación:

 

Partir el pavo y el queso en rodajas, lo más finas que podamos.

Colocar una rodaja de queso encima de una de pavo y repetir la acción hasta alcanzar la altura que deseemos. Yo no pondría más de 4 pisos (2 rodajas de pavo y dos de queso alternadas). Sazonar con las finas hierbas y cubrir por encima con la mozarella y meter en el horno previamente precalentado a 180º durante 15 min. O en el microondas con el grill.

NOTA: En lugar de la mozarella se puede utilizar un huevo de codorniz y quedará de rechupete!! (yo es que aún no me atrevo con los huevos).

MILHOJAS DUKAN- PP -

INGREDIENTES:

Para la masa:

- 3 CS de salvado de avena

- 1 CS de maizena

- 2 CC de edulcorante en polvo

- 1 CS de leche desnatada en polvo

- 2 Huevos
- 1 y 1/2 CS de yogurt natural desnatado
- 1/2 sobre de levadura
- 1/2 cucharada aroma de azahar

Para la crema pastelera:

- 1/2 Litro de leche
- 3 yemas de huevo
- 2 CC de edulcorante en polvo
- 2 CC de maizena
- 2 Hojas de gelatina
- 2 cucharaditas de aroma de vainilla
- 1 cucharadita de aroma de ron

PREPARACIÓN:

La masa.
Se precalienta el horno, termostato 6 unos 10 minutos antes de elaborar la masa.  Se mezclan  todos los ingredientes especificados anteriormente.  Se pone esta mezcla sobre una bandeja cubierna con una hoja de papel sulfurizado.
Se hornea durante 25 minutos.
Una vez cocida la masa, se saca del horno y se deja enfriar.

La crema pastelera.
Se ablandan las 2 hojas de gelatina en un bol  de agua fria.  Se lleva la leche a ebullición.
Mientras tanto, en un cuenco se mezclan las 3 yemas de huevo, el edulcorante, la maizena y los aromas.
Se aparta la leche del fuego y se incorporan las 2 hojas de gelatina.  Se remueve muy bien.
La leche se incorpora a la mezcla anterior.

Se pone de nuevo todo en un cazo y se cuece a fuego lento, removiendo con una cucharada de madera, hasta que espese.

Cuando la mezcla se vuelva consistente, se aparta del fuego antes de que hierva y se reserva en la nevera.

PRESENTACIÓN:

La masa se corta en 2 o 3 partes, según el espesor deseado.  La crema pastelera se saca de la nevera y se extiende sobre la masa.

Ideas de Lucia - Gracias!!!!!

Hola!!! he estado leyendo vuestro blog y es muy interesante. Estoy en mi segundo día de fase de ataque y me ha dado muchas ideitas.... gracias. Como también quiero colaborar, ya que veo que es muy útil, os doy un par de ideitas:

Rollitos de pavo (sé que es muy obvio pero son útiles)

Base:
-Lonchas de fiambre de pechuga de  pavo
-Queso de untar desnatado

La idea es simple: se pone queso de untar en uno de los extremos más anchos de la locha y se enrrolla. (Así está bueno pero se pueden añadir al queso variantes para darle más sabor)

Variantes (mezclados con el queso) PP:
- Especias al gusto.
- Gambas o langostinos troceados.
- Huevo troceado con atún al natural.
- Cebolla troceada pochada.
- Pepinillos triturados.
Variantes (mezclados con el queso) PV:
-Atún al natural con dados de tomate.
-Pepino, tomate y cebolla.
-etc..... lo que se imagine....

* Esta misma receta se puede hacer con lonchas de salmón ahumado en vez de pavo.

La presentación se puede hacer poniendo los rollitos a lo largo de una bandeja uno junto a otro o también a modo aperitivo cortando los rollitos en trozos a modo de pincho.

Espero que os gusten!!!!

Lucía.

P/D: no os envío foto porque comencé ayer a hacer la dieta y fue ayer mismo cuando los hice y pensé. No sabía que iba a encontrar vuestro blog hoy.... :-D En cuanto las haga os las envío.

Gracias.

FLAN DE HUEVO

Ingredientes:

           

-         ½ Litro de leche desnatada

-         3 Huevos

-         1 CS de Edulcorante (Recuerda el espartamo al horno amarga, mejor sacarina)

                                                             

Mezclamos todo y lo ponemos en los recipientes individuales.   Horno a 180 º y 45 minutos al baño maria.

HUEVOS DE CODORNIZ SOBRE LONCHAS DE PAVO - PP -

Este aperitivo es rápido y original….

Corta unas lonchas de pavo (elige tú el grosor), coloca una sabanita de queso santé y sobre estos pon el huevo previamente pasado por la plancha (recuerda sin aceite).

Espolvorea pimentón picante o dulce y un poquito de perejil…..

Que aproveche…..